Cuajos
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Cuajo Líquido BIXA
$12,00Cuajo microbiano grado alimenticio, obtenido por fermentación controlada de Mucor miehei (no modificado genéticamente). Coagulante para leche que controla la proteólisis en quesos madurados y semimadurados y ofrece cuajadas limpias y consistentes. Ideal para quesos frescos, jóvenes y pasta hilada (mozzarella, telita, etc.).
Cuajo Líquido TAURO-100® PLUS
$19,00Cuajo líquido de alta concentración para la coagulación de leche en procesos queseros. Diseñado para obtener cuajadas firmes y limpias, con buen rendimiento en quesos frescos, semiduros, madurados y pasta hilada. Uso industrial/alimentario.
CUAJO TITANIUM®
Rango de precios: desde $9,00 hasta $22,99Cuajo líquido grado alimenticio de alta potencia para la coagulación de leche en la elaboración de quesos. Diseñado para brindar cuajadas firmes y limpias, con rendimiento estable en planta. Ideal para quesos frescos, semiduros, madurados y pasta hilada bajo condiciones controladas de pH y temperatura.
